大阪、豊中の商店街にあるおはぎ専門店、森のおはぎ。テキスタイルデザイナーの経歴を持つ店主の森百合子さんが作るおはぎは、愛らしいフォルムと素朴で飾らない色合いが目をひきます。それぞれの素材の持ち味が引き出せれた、ほどよい甘さと塩加減に一つ二つと手が伸びてしまいそうです。

【森のおはぎさんに聞きました】
ご来場いただくみなさまに向けて自己紹介をお願いします
季節ごとに色とりどりの小さなおはぎを並べる店、森のおはぎ（大阪）。素朴でほっとする味わいを目指し、素材の味わいを活かすよう、お砂糖を控えて拵えています。あんこやきなこ、ほうじ茶にくるみなど、年間25種類以上のおはぎをご用意。今回の布博では春らしいものも持って伺います。

ご自身の一押し作品（商品）を教えてください
春のお菓子と言えば桜。桜餅など、一般的には桜の葉を使って作られますが、森のおはぎでは花びらを沢山使って淡いピンクで目にも春を感じて頂きます。

森のおはぎ
大阪府豊中市中桜塚2-25-10
06-6845-1250
https://morinoohagi.jimdo.com/
クレジットカードの使用：不可

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